PRIVACY POLICY E COOKIE POLICY

Informativa ai sensi degli articoli 12, 13 e 14 del Regolamento UE 2016/679

Ultimo aggiornamento: 22 luglio 2026

La presente Privacy Policy e Cookie Policy descrive le modalità di gestione del sito internet https://www.trattoriaantenore.it/, di seguito anche il “Sito”, con riferimento al trattamento dei dati personali degli utenti che lo consultano e all’utilizzo di cookie o tecnologie analoghe.

L’informativa è resa ai sensi:

• del Regolamento UE 2016/679 relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali, di seguito “GDPR”;

• del Decreto legislativo 30 giugno 2003, n. 196, come modificato dal Decreto legislativo 10 agosto 2018, n. 101, di seguito “Codice Privacy”;

• dell’articolo 122 del Codice Privacy;

• delle Linee guida del Garante per la protezione dei dati personali in materia di cookie e altri strumenti di tracciamento.

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento dei dati personali è:

ANTICA TRATTORIA ANTENORE DI AGNOLON ENIO E C. S.N.C.

Sede: Via Mirabello, 64 – 35038 Torreglia (PD)
Partita IVA e Codice fiscale: 04189580287
Telefono: +39 049 521 1130
E-mail: info@trattoriaantenore.it

Per qualsiasi richiesta relativa alla protezione dei dati personali o all’esercizio dei diritti previsti dal GDPR, l’interessato può contattare il Titolare utilizzando i recapiti sopra indicati.

2. Ambito di applicazione

La presente informativa si applica esclusivamente al Sito e non riguarda altri siti, pagine, piattaforme o servizi online eventualmente raggiungibili tramite collegamenti esterni.

Il Sito ha natura prevalentemente informativa e presenta l’attività, la storia, i menu, le immagini, le notizie, gli eventi e i recapiti dell’Antica Trattoria Antenore.

Il Sito, nella sua configurazione attuale:

• non dispone di moduli di contatto;

• non consente la registrazione degli utenti;

• non dispone di un’area riservata destinata ai clienti;

• non consente la pubblicazione di commenti da parte dei visitatori;

• non gestisce una newsletter;

• non effettua vendite o pagamenti online;

• non utilizza strumenti pubblicitari o di profilazione;

• non utilizza, secondo la configurazione dichiarata, sistemi di analisi statistica come Google Analytics;

• non raccoglie direttamente dati personali tramite campi compilabili online.

3. Dati trattati durante la navigazione

Anche in assenza di moduli di contatto o registrazione, la consultazione di un sito internet comporta necessariamente la trasmissione di alcune informazioni tecniche.

I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento del Sito possono acquisire automaticamente dati la cui trasmissione è implicita nell’utilizzo dei protocolli di comunicazione di Internet.

Tali informazioni possono comprendere:

• indirizzo IP del dispositivo utilizzato;

• data e ora della richiesta;

• pagina o risorsa richiesta;

• indirizzo internet della pagina di provenienza;

• metodo utilizzato per inoltrare la richiesta al server;

• codice numerico relativo alla risposta del server;

• tipo di browser;

• sistema operativo;

• tipo di dispositivo;

• risoluzione dello schermo;

• lingua del browser;

• nome del fornitore di accesso a Internet;

• ulteriori parametri tecnici relativi al dispositivo e all’ambiente informatico dell’utente.

Questi dati sono normalmente registrati nei log tecnici del server e sono necessari per consentire la visualizzazione del Sito, garantire la sicurezza dell’infrastruttura e individuare eventuali anomalie o tentativi di accesso abusivo.

I dati di navigazione non sono utilizzati dal Titolare per identificare direttamente gli utenti, creare profili personali o inviare comunicazioni commerciali.

4. Finalità del trattamento

I dati tecnici di navigazione possono essere trattati per le seguenti finalità:

1. consentire l’accesso e la corretta visualizzazione delle pagine del Sito;

2. garantire il funzionamento tecnico di WordPress e dei relativi componenti;

3. proteggere il Sito da accessi non autorizzati, attacchi informatici, malware, spam e altre attività illecite;

4. verificare il corretto funzionamento del server e dell’infrastruttura informatica;

5. individuare e correggere errori, anomalie o malfunzionamenti;

6. svolgere attività di manutenzione, aggiornamento e assistenza tecnica;

7. prevenire frodi o utilizzi abusivi del Sito;

8. accertare eventuali responsabilità in caso di reati informatici;

9. rispondere a richieste provenienti dalle autorità competenti;

10. adempiere a obblighi previsti da leggi, regolamenti o provvedimenti dell’autorità.

Il Titolare non utilizza i dati di navigazione per finalità di marketing, pubblicità comportamentale, profilazione o remarketing.

5. Base giuridica del trattamento

Il trattamento dei dati tecnici di navigazione si fonda sulle seguenti basi giuridiche:

• legittimo interesse del Titolare, ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 1, lettera f), del GDPR, a garantire il funzionamento, la sicurezza, l’integrità e la protezione del Sito;

• adempimento di obblighi legali, ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 1, lettera c), del GDPR;

• esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dell’interessato, ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 1, lettera b), del GDPR, qualora l’utente contatti volontariamente la Trattoria per richiedere informazioni o effettuare una prenotazione.

Per i cookie strettamente tecnici non è richiesto il consenso preventivo dell’utente, poiché il loro utilizzo è necessario per il funzionamento, la sicurezza o l’amministrazione del Sito.

6. Dati comunicati volontariamente

Il Sito non raccoglie dati tramite moduli online.

L’utente può tuttavia decidere volontariamente di contattare il Titolare tramite:

• telefono;

• posta elettronica;

• WhatsApp;

• altri canali di comunicazione indicati sul Sito.

In questi casi il Titolare potrebbe trattare, a seconda del mezzo utilizzato:

• nome e cognome;

• numero di telefono;

• indirizzo e-mail;

• immagine del profilo eventualmente visibile;

• contenuto del messaggio;

• data e ora della comunicazione;

• informazioni relative alla prenotazione;

• numero di persone;

• giorno e orario richiesti;

• eventuali esigenze comunicate dall’utente.

L’utente è invitato a non trasmettere dati non necessari e, in particolare, informazioni relative alla salute, allergie, intolleranze o altre categorie particolari di dati personali, salvo quando strettamente necessario per gestire una specifica richiesta.

Qualora l’utente comunichi spontaneamente informazioni relative ad allergie, intolleranze o esigenze alimentari connesse alla salute, tali informazioni saranno trattate esclusivamente per gestire la richiesta e tutelare l’interessato.

7. Contatti tramite WhatsApp

Il Sito può contenere un collegamento che consente di avviare una conversazione tramite WhatsApp.

Il collegamento non comporta, di per sé, la trasmissione del contenuto dei messaggi al Titolare. La comunicazione avviene soltanto quando l’utente decide di aprire WhatsApp e inviare volontariamente un messaggio.

L’utilizzo di WhatsApp è soggetto anche alle condizioni contrattuali e all’informativa privacy del relativo fornitore.

WhatsApp potrebbe trattare dati personali secondo modalità autonome e potrebbe effettuare trattamenti o trasferimenti internazionali disciplinati dalla propria informativa.

Il Titolare non controlla le modalità tecniche con cui WhatsApp tratta i dati degli utenti sulla propria piattaforma.

8. Modalità del trattamento

I dati personali sono trattati con strumenti informatici, telematici ed eventualmente cartacei, secondo principi di:

• liceità;

• correttezza;

• trasparenza;

• minimizzazione;

• esattezza;

• limitazione della conservazione;

• integrità;

• riservatezza.

Il Titolare adotta misure tecniche e organizzative ragionevolmente adeguate per prevenire:

• accessi non autorizzati;

• perdita accidentale dei dati;

• distruzione o danneggiamento;

• modifica non autorizzata;

• divulgazione indebita;

• utilizzo illecito o incompatibile con le finalità dichiarate.

Nonostante l’adozione di adeguate misure di sicurezza, nessun sistema informatico o trasmissione tramite Internet può essere considerato completamente esente da rischi.

9. Soggetti autorizzati e destinatari dei dati

I dati possono essere trattati dal Titolare e da persone espressamente autorizzate, istruite e tenute alla riservatezza.

Nei limiti necessari al funzionamento del Sito, i dati tecnici possono inoltre essere trattati o resi accessibili a:

• fornitore del servizio di hosting;

• fornitore del dominio;

• sviluppatore o manutentore del Sito;

• amministratori di sistema;

• fornitori di servizi informatici;

• fornitori di servizi di sicurezza e backup;

• consulenti tecnici, fiscali o legali;

• autorità giudiziarie;

• forze di polizia;

• pubbliche amministrazioni;

• altri soggetti ai quali la comunicazione sia obbligatoria per legge.

Quando un fornitore tratta dati personali per conto del Titolare, viene nominato, ove necessario, responsabile del trattamento ai sensi dell’articolo 28 del GDPR.

I dati non vengono diffusi, venduti, ceduti o comunicati a terzi per finalità pubblicitarie.

10. Trasferimenti internazionali

Il Titolare privilegia, ove possibile, fornitori che trattano i dati all’interno dell’Unione europea o dello Spazio economico europeo.

Qualora un fornitore tecnico o un servizio esterno comporti il trasferimento di dati verso un Paese non appartenente allo Spazio economico europeo, il trasferimento sarà effettuato nel rispetto degli articoli 44 e seguenti del GDPR, sulla base di uno degli strumenti previsti dalla normativa, come:

• una decisione di adeguatezza della Commissione europea;

• clausole contrattuali standard;

• norme vincolanti d’impresa;

• altre garanzie riconosciute dal GDPR.

L’utilizzo volontario di piattaforme esterne, come WhatsApp, può comportare trattamenti internazionali effettuati autonomamente dal relativo fornitore.

11. Periodo di conservazione

I dati tecnici di navigazione e i log del server sono conservati per il periodo necessario a:

• garantire il funzionamento e la sicurezza del Sito;

• individuare anomalie o accessi abusivi;

• effettuare attività di manutenzione;

• adempiere a obblighi legali;

• accertare o difendere un diritto.

La durata effettiva della conservazione dei log può dipendere dalle impostazioni e dalle politiche applicate dal fornitore di hosting.

I dati comunicati volontariamente tramite e-mail, telefono o WhatsApp vengono conservati per il tempo necessario a gestire la richiesta o la prenotazione.

Quando dalla comunicazione deriva un rapporto contrattuale, amministrativo, contabile o fiscale, i dati potranno essere conservati per i termini previsti dalla normativa applicabile, normalmente fino a dieci anni per la documentazione soggetta agli obblighi civilistici e fiscali.

I dati possono essere conservati per un periodo ulteriore quando ciò sia necessario per accertare, esercitare o difendere un diritto in sede giudiziaria.

12. Natura del conferimento

La consultazione del Sito non richiede il conferimento volontario di dati personali.

La trasmissione dei dati tecnici di navigazione è tuttavia necessaria per stabilire la connessione con il server e visualizzare le pagine.

La comunicazione di dati tramite telefono, e-mail o WhatsApp è facoltativa.

Il mancato conferimento delle informazioni strettamente necessarie potrebbe impedire al Titolare di:

• rispondere alla richiesta;

• verificare la disponibilità;

• gestire una prenotazione;

• fornire informazioni specifiche.

13. Processi decisionali automatizzati

Il Titolare non effettua, tramite il Sito, processi decisionali interamente automatizzati che producano effetti giuridici o incidano significativamente sull’utente.

Il Titolare non svolge attività di profilazione degli utenti del Sito.

14. Dati dei minori

Il Sito non è specificamente rivolto ai minori e non prevede servizi che richiedano la raccolta diretta dei loro dati.

Il Titolare non raccoglie consapevolmente dati personali di minori attraverso il Sito.

Qualora un genitore o chi esercita la responsabilità genitoriale ritenga che un minore abbia comunicato dati personali senza autorizzazione, può contattare il Titolare per richiederne la cancellazione.

15. Diritti dell’interessato

Nei casi previsti dalla normativa, l’interessato può esercitare i diritti riconosciuti dagli articoli 15-22 del GDPR e, in particolare, può:

• ottenere conferma che sia o meno in corso un trattamento di dati personali che lo riguardano;

• ottenere l’accesso ai dati personali;

• conoscere finalità, categorie di dati, destinatari e periodo di conservazione;

• richiedere la rettifica dei dati inesatti;

• richiedere l’integrazione dei dati incompleti;

• richiedere la cancellazione dei dati, quando ne ricorrono i presupposti;

• richiedere la limitazione del trattamento;

• opporsi al trattamento fondato sul legittimo interesse;

• ricevere i dati in formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico, quando applicabile;

• richiedere la trasmissione dei dati a un altro titolare, quando tecnicamente possibile;

• revocare il consenso in qualsiasi momento, qualora un trattamento sia basato sul consenso;

• non essere sottoposto a decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati, nei casi previsti dalla legge;

• proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali;

• agire davanti all’autorità giudiziaria competente.

L’esercizio dei diritti è gratuito, salvo il caso di richieste manifestamente infondate o eccessive.

16. Modalità di esercizio dei diritti

Le richieste possono essere inviate a:

ANTICA TRATTORIA ANTENORE DI AGNOLON ENIO E C. S.N.C.
Via Mirabello, 64 – 35038 Torreglia (PD)
E-mail: info@trattoriaantenore.it

Il Titolare risponderà nei termini previsti dall’articolo 12 del GDPR.

Quando necessario, il Titolare potrà chiedere ulteriori informazioni per verificare l’identità del richiedente ed evitare che i dati vengano comunicati a soggetti non autorizzati.

17. Reclamo al Garante

L’interessato che ritenga che il trattamento dei propri dati personali avvenga in violazione della normativa può presentare reclamo al:

Garante per la protezione dei dati personali
Piazza Venezia, 11 – 00187 Roma

Le informazioni sulle modalità di presentazione del reclamo sono disponibili sul sito istituzionale del Garante per la protezione dei dati personali.

COOKIE POLICY

18. Cosa sono i cookie

I cookie sono piccoli file di testo che un sito internet può inviare e memorizzare sul dispositivo dell’utente durante la navigazione.

Durante le visite successive, i cookie possono essere letti dal sito che li ha installati.

In base alla durata, i cookie possono essere:

• cookie di sessione, eliminati quando viene chiuso il browser;

• cookie persistenti, conservati fino alla loro scadenza o cancellazione.

In base al soggetto che li installa, possono essere:

• cookie di prima parte, installati direttamente dal sito visitato;

• cookie di terza parte, installati da un soggetto diverso dal gestore del sito.

In base alla finalità, possono essere:

• cookie tecnici;

• cookie di preferenza o funzionalità;

• cookie analitici;

• cookie pubblicitari;

• cookie di profilazione.

19. Cookie utilizzati dal Sito

Secondo la configurazione attuale dichiarata, il Sito utilizza esclusivamente cookie tecnici connessi al funzionamento di WordPress, alla sicurezza, all’accesso amministrativo e alla memorizzazione di eventuali preferenze tecniche.

Il Sito non utilizza:

• cookie pubblicitari;

• cookie di profilazione;

• cookie di remarketing;

• cookie destinati alla creazione di profili commerciali;

• cookie analitici non anonimizzati;

• pixel pubblicitari;

• sistemi di fingerprinting;

• strumenti di tracciamento comportamentale.

La maggior parte dei cookie propri di WordPress riguarda esclusivamente gli amministratori o gli utenti autorizzati che accedono al pannello di gestione e non viene normalmente installata sui dispositivi dei semplici visitatori.

20. Principali cookie tecnici di WordPress

A seconda delle pagine visitate e delle funzionalità utilizzate, WordPress può impiegare i seguenti cookie.

wordpress_test_cookie

Finalità: verificare che il browser accetti i cookie.
Tipologia: cookie tecnico di prima parte.
Durata: sessione.
Soggetti interessati: normalmente gli utenti che accedono alla pagina di login di WordPress.

wordpress_[hash]

Finalità: autenticare un utente autorizzato nell’area amministrativa.
Tipologia: cookie tecnico di prima parte.
Durata: sessione o periodo di autenticazione configurato.
Soggetti interessati: amministratori e utenti autorizzati.

wordpress_sec_[hash]

Finalità: garantire la sicurezza dell’autenticazione e dell’area amministrativa.
Tipologia: cookie tecnico di prima parte.
Durata: sessione o periodo di autenticazione configurato.
Soggetti interessati: amministratori e utenti autorizzati.

wordpress_logged_in_[hash]

Finalità: riconoscere un utente autenticato e mantenere attiva la sessione.
Tipologia: cookie tecnico di prima parte.
Durata: normalmente due giorni; può durare più a lungo quando viene selezionata l’opzione “Ricordami”.
Soggetti interessati: amministratori e utenti autorizzati.

wp-settings-[UID]

Finalità: memorizzare le preferenze relative all’interfaccia amministrativa di WordPress.
Tipologia: cookie tecnico di funzionalità.
Durata: generalmente fino a un anno.
Soggetti interessati: utenti autenticati.

wp-settings-time-[UID]

Finalità: supportare la memorizzazione delle impostazioni dell’interfaccia amministrativa.
Tipologia: cookie tecnico di funzionalità.
Durata: generalmente fino a un anno.
Soggetti interessati: utenti autenticati.

wp_lang

Finalità: memorizzare la lingua selezionata nella schermata di accesso.
Tipologia: cookie tecnico di prima parte.
Durata: sessione.
Soggetti interessati: utenti che accedono alla schermata di login.

Cookie di memorizzazione dell’avviso

Il Sito può utilizzare un cookie tecnico per ricordare che l’utente ha chiuso o visualizzato l’avviso relativo all’utilizzo dei cookie.

Il nome e la durata dipendono dal sistema o dal plugin utilizzato.

Questo cookie non viene utilizzato per finalità pubblicitarie o di profilazione.

21. Consenso

Per l’installazione dei cookie strettamente tecnici non è richiesto il consenso preventivo dell’utente.

Il Sito deve comunque informare gli utenti in modo trasparente sulla loro presenza e sulle rispettive finalità.

Poiché il Sito utilizza esclusivamente cookie tecnici, l’eventuale avviso presente nella pagina ha una funzione puramente informativa.

La chiusura dell’avviso o la prosecuzione della navigazione non costituiscono consenso a finalità pubblicitarie o di profilazione, poiché tali finalità non sono utilizzate dal Sito.

22. Banner informativo consigliato

In presenza dei soli cookie tecnici, il Sito può mostrare un avviso con il seguente testo:

“Questo sito utilizza esclusivamente cookie tecnici necessari al corretto funzionamento e alla sicurezza. Per maggiori informazioni consulta la Privacy e Cookie Policy.”

Il comando di chiusura può essere denominato:

“Ho capito”

oppure:

“Chiudi”

Non è necessario utilizzare un pulsante denominato “Accetta”, poiché non viene richiesto alcun consenso per i cookie tecnici.

23. Gestione dei cookie dal browser

L’utente può gestire, limitare, bloccare o eliminare i cookie attraverso le impostazioni del proprio browser.

In particolare, può:

• impedire l’installazione di tutti i cookie;

• consentire soltanto i cookie di determinati siti;

• eliminare i cookie già memorizzati;

• cancellare i cookie alla chiusura del browser;

• utilizzare la modalità di navigazione privata;

• ricevere un avviso prima dell’installazione di un cookie.

La disabilitazione dei cookie tecnici potrebbe compromettere il funzionamento di alcune pagine o impedire l’accesso all’area amministrativa del Sito.

Le modalità di gestione cambiano in base al browser utilizzato. L’utente può consultare la sezione dedicata alla privacy o ai cookie nelle impostazioni del proprio browser.

24. Collegamenti e servizi di terze parti

Il Sito può contenere collegamenti verso:

• WhatsApp;

• profili social;

• servizi cartografici;

• altri siti esterni.

Un normale collegamento testuale non installa necessariamente cookie di terze parti sul dispositivo dell’utente.

Quando l’utente seleziona il collegamento e accede al servizio esterno, il trattamento dei dati e l’utilizzo dei cookie sono disciplinati dalla privacy policy e dalla cookie policy del relativo fornitore.

Il Titolare non è responsabile delle modalità di trattamento adottate da siti o servizi esterni.

25. Installazione futura di nuovi servizi

La presente Cookie Policy è basata sulla configurazione attuale del Sito.

Qualora in futuro vengano installati servizi che utilizzano cookie o strumenti di tracciamento non tecnici, come:

• Google Analytics non configurato in modalità assimilabile ai cookie tecnici;

• Google Maps incorporato;

• video YouTube o Vimeo incorporati;

• plugin social;

• pixel di Meta;

• strumenti pubblicitari;

• sistemi di remarketing;

• servizi di prenotazione esterni incorporati;

• chat di terze parti;

• newsletter con tracciamento;

• contenuti incorporati da piattaforme esterne;

il Titolare dovrà verificare la relativa configurazione e, quando richiesto:

• bloccare preventivamente tali strumenti;

• mostrare un banner per la gestione del consenso;

• consentire di accettare o rifiutare con la stessa facilità;

• permettere una scelta granulare per categorie;

• registrare le preferenze espresse;

• consentire la modifica o la revoca del consenso;

• aggiornare la presente informativa.

26. Verifiche periodiche

I cookie effettivamente installati possono cambiare in seguito a:

• aggiornamenti di WordPress;

• installazione o aggiornamento di plugin;

• modifiche al tema;

• cambiamenti del fornitore di hosting;

• introduzione di nuovi servizi;

• modifiche alle impostazioni tecniche.

Il Titolare si impegna a effettuare verifiche periodiche sulla configurazione del Sito e ad aggiornare la presente informativa quando necessario.

27. Modifiche alla Privacy e Cookie Policy

Il Titolare può modificare la presente informativa per adeguarla:

• a modifiche legislative o regolamentari;

• a provvedimenti delle autorità competenti;

• a variazioni delle funzionalità del Sito;

• all’introduzione di nuovi servizi;

• a cambiamenti nelle modalità di trattamento;

• a modifiche dei fornitori tecnici.

La versione aggiornata sarà pubblicata su questa pagina e riporterà la data dell’ultimo aggiornamento.

Gli utenti sono invitati a consultare periodicamente la presente informativa.

28. Riferimenti normativi

La presente informativa è redatta tenendo conto, in particolare, dei seguenti riferimenti:

• Regolamento UE 2016/679;

• Decreto legislativo 30 giugno 2003, n. 196;

• Decreto legislativo 10 agosto 2018, n. 101;

• articolo 122 del Codice Privacy;

• Linee guida del Garante per la protezione dei dati personali in materia di cookie e altri strumenti di tracciamento del 10 giugno 2021.