Erbette di Primavera
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8 Agosto 2016
Maggio 2017
21 Aprile 2017
Con l’arrivo della primavera in nostri piatti si arricchiscono con le
specialità di stagione come le erbette spontanee dei Colli.
Bruscandoli e Carletti, gustose erbe spontanee della zona sono particolarmente
indicate per i primi come risotti e tagliolini, o per dare ancora più gusto
a secondi di carne, come il nostro filetto di Black Angus padellato ai bruscandoli.
Immancabile poi la frittatina ai bruscandoli, che accompagnata a due fette
di sopressa nostrana saprà rinnovare quei gusti tipici ed immancabili
del nostro ristorante.
