Le Origini: dal 1887 al Cuore del Paese
Tutto inizia nel 1887, quando Fidenzia de Franceschi e Marco Agnolon scelgono Torreglia Alta come luogo dove costruire il loro futuro. Tre anni dopo, nel 1890, acquistano un appezzamento nel centro del paese per dar vita all’Osteria “Ai Colli”. Un legame con la comunità così forte che parte di quel terreno venne donato alla Curia per l’edificazione della Chiesa che ancora oggi sorge accanto a noi.
La Svolta: la visione di Antenore
Fidenzia e Marco guidano l’osteria con dedizione attraverso i decenni e i conflitti mondiali. La vera svolta arriva però nel 1959, quando il figlio Antenore prende le redini dell’attività. Forte di importanti esperienze come cuoco nei più rinomati ristoranti storici di Padova, Antenore porta una ventata di eccellenza e professionalità, trasformando la trattoria in un punto di riferimento per il territorio.
Una Tradizione che Continua
La storia della famiglia Agnolon è una linea ininterrotta di passione e ospitalità che attraversa i secoli. Dal 1974, è il figlio di Antenore, Marco — che porta con orgoglio il nome del nonno fondatore — a continuare l’attività di famiglia. Oggi, come nel 1890, l’accoglienza e i sapori autentici restano il cuore pulsante della nostra gestione.
Oggi: Enio ed Elisa, tra Eredità e Futuro
Dal 1998, siamo noi, Enio ed Elisa, a portare avanti questa straordinaria avventura di famiglia. Abbiamo raccolto il testimone con orgoglio, decidendo di gestire il locale unendo il rispetto per la tradizione a un pizzico di modernità. In questi anni abbiamo voluto dare la nostra impronta, dedicandoci a continui rinnovamenti sia nell’estetica delle sale che nella proposta culinaria. Per noi, la Trattoria Antenore è un cantiere di idee sempre aperto, dove la passione di un tempo incontra il gusto e il comfort di oggi.
